Технология вин и коньяков

Main
Технология вин и коньяков

Технология вин и коньяков

Name: Технология вин и коньяков
ISBN: 9785100001287

Глазунов А. И., Царану И.Н.

0 / 0

0 comments

¿Qué tanto le ha gustado este libro?

¿De qué calidad es el archivo descargado?

Descargue el libro para evaluar su calidad

¿Cuál es la calidad de los archivos descargados?

Описаны общая и специальная технология виноградных вин, соков и коньяков, переработка отходов виноделия.
Рассматриваются органолептические свойства и физико-химические показатели вин, соков и виноматериалов.
Для учащихся техникумов пищевой промышленности по специальности «Технология виноделия».

Año:

1988

Editorial:

Агропромиздат

Idioma:

russian

Páginas:

174

ISBN 10:

5100001283

ISBN 13:

9785100001287